戸隠の自然をおうちで
自然、人、蕎麦 、、、。長野県は戸隠の山々からの恵みを頂き、味の豊かさに驚き、戸隠の農家さんが手塩をかけて育てた作物の味に染みながら、蕎麦屋を営ませていただいています。そばを盛るザルも戸隠の山から頂いた根曲がり竹を冬に編んで使っています。
地域の自然と共存、循環し完結する
山から山菜、きのこを頂く。ソバは戸隠の農家さんが育てたもの。根曲がり竹も山から切り出し、ザルを編みます。全てが戸隠の自然の中で循環し完結していることは、特別で、とても幸せなコトだと感じます。オンラインストアでは、そんな戸隠の自然を感じる一品をお届けします。
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戸隠産野菜と手打ち生そばのセット２人前
¥2,200
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戸隠産野菜と手打ち生そばのセット４人前
¥4,400
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戸隠産野菜と手打ち生そばのセット６人前
¥6,600
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戸隠産野菜と手打ち生そばのセット８人前
¥8,800
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戸隠産野菜と手打ち生そばのセット１０人前
¥11,000
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大人の晩酌セット 手打ち生そば２人前＋岳の鴨ロース＋チーズかえし和え＋辛子キュウリ＋そば味噌
¥4,700
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大人の晩酌セット 手打ち生そば４人前＋岳の鴨ロース＋チーズかえし和え＋辛子キュウリ＋そば味噌
¥6,200
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大人の晩酌セット 手打ち生そば６人前＋岳の鴨ロース＋チーズかえし和え＋辛子キュウリ＋そば味噌
¥7,700
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大人の晩酌セット 手打ち生そば８人前＋岳の鴨ロース＋チーズかえし和え＋辛子キュウリ＋そば味噌
¥9,200
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【特別な日のギフト】手打ち生そば4人前＋自家製竹細工そばざる＋有田焼そば猪口、徳利＋竹箸
¥10,500
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【特別な日のギフト】 手打ち生そば2人前＋自家製竹細工そばざる＋有田焼そば猪口、徳利＋竹箸
¥9,400
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手打ち生そば２人前
¥1,500
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手打ち生そば４人前
¥3,000
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手打ち生そば６人前
¥4,500
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手打ち生そば８人前
¥6,000
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手打ち生そば１０人前
¥7,500
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鴨ざるそばのセット２人前
¥2,800
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鴨ざるそばのセット４人前
¥5,600
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鴨ざるそばのセット６人前
¥8,400
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鴨ざるそばのセット８人前
¥11,200
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鴨ざるそばのセット１０人前
¥14,000
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岳で使用の石臼挽き戸隠産そば粉５００g
¥1,300
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岳のそばつゆ用の厚削り節（出汁１ℓ用）
¥1,080
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１尺そばざる（３０cm）
¥9,000
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７寸５分そばざる（２４cm）
¥6,000
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お出かけかばんかご
SOLD OUT
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六つ目手提げ買い物かご（大）
SOLD OUT
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六つ目買い物かご（大）
¥11,000
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かばんかご（大）
SOLD OUT
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かばんかご（中）
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石けんかご
SOLD OUT
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茶碗かご 楕円 （中）
SOLD OUT